jueves, 7 de abril de 2011

Topinambur Producto Manejado Orgánicamente


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Ponemos a su disposición la producción de esta temporada de Topinambur (Helianthus tuberosus) una especie de antiguo uso alimenticio ya sea en nutrición sana o como delicatessen, teniendo entre sus propiedades el hecho de que no contiene gluten. Su composición química rica en azúcares, principalmente Inulina, le permite actuar como un excelente Prebiótico.

La cosecha de Topinambur es generada por pequeños productores de la Región del Bio Bío que practican el manejo orgánico.

Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes puesto que el organismo utiliza su carbohidrato principal (la Inulina), el contenido calórico es casi nulo por lo que se utiliza como complemento en régimenes hipocalóricos.

Usos: El Topinambur es utilizado cuando no se tiene una buena digestión o se sufre de estreñimiento. Útil en la desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y ayuda a la desinfección del organismo favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal benéfica (Prebiótico).

Recetas: El Topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieran papas, con idénticas modalidades. Puede ver algunas recetas AQUÍ.

Contáctenos a nuestros teléfonos o al Email y consulte por precios, volúmenes y formas de envío o solicite más información de este producto.  

Valor: 2.000 pesos por kg. El valor varía según volúmenes solicitados y regularidad de los pedidos.

Envío Mínimo: 5 kg.


Más información en: http://www.nuestrobiobio.cl/topinambur/

martes, 17 de febrero de 2009

La Comuna de Trehuaco


Con una superficie de 313 Km2 y una población de 5.161 habitantes (2.497 mujeres y 2.664 hombres), la comuna de Trehuaco acoge a un 0,28% de la población total de la región, un 72,52% corresponde a población rural y 27,48% a población urbana.

Esta comuna limita al norte con las comunas de Quirihue y Cobquecura; al sur con la comuna de Coelemu; al este con la comuna de Portezuelo y al oeste con la comuna de Coelemu y el Océano Pacífico.

La comuna de Trehuaco fue creada el 30 de enero de 1973. Todo su territorio se enclava en la cordillera de la Costa; por ello, la agricultura es escasa, destacándose el desarrollo de la actividad forestal.

Casa Patronal Fundo Minas de Leuque


Esta casa tiene su origen a mediados del siglo XIX y ha sido mantenida de esa época, en condiciones apropiadas por sus únicos propietarios.

Año Construcción: 1850

Dirección: Fundo Minas de Leuque

Casa Patronal Fundo El Torreón


Esta casa data de fines del siglo XVIII, cuyos propietarios son la familia Urrutia desde el año 1783. Fundo de aptitud agrícola y forestal.

Año Construcción: 1783

Dirección: Fundo El Torreón Km. 8 al oriente de Trehuaco.

Sector de Mela

Ubicación: Costado norte del río Itata en la desembocadura al océano Pacífico de este río. Considerado barrio típico por la gran cantidad de sembrados de papa y papayales más australes de Chile.

Ruta de Vino de minas de Leuque

Ubicación: Sector cordillera de la comuna, camino hacia Portezuelo. Sector que se considera importante y característico por sus ricos y excelentes viñedos.

Fiesta del Mingaco de la papa

Fecha: 14 de septiembre, aproximadamente se celebra cada año

Lugar: Sector Costero de Mela

Fiesta de la siembra de papa con expositores quienes ofrecen las distintas bondades gastronómicas, artesanía en pita y madera; ramadas y cocinerías; granjas educativas de animales, juegos autóctonos, etc. Esta fiesta reúne a más de 10.000 turistas de toda la región y el país.